Питание по Сунне
Современный мир вторгается в нашу жизнь во всех аспектах жизни – в нашей одежде, образе жизни и чаще всего в наших привычках в еде. Мы все больше привыкаем к западной культуре нездоровой пищи и все больше отдаляемся от благородного учения нашего Посланника Аллаха (мир ему и благословение).
Однако даже современная наука все чаще подтверждает пользу определенных продуктов или рекомендаций относительно приема пищи, переданных в Сунне Пророка (мир ему и благословение). К примеру, мытья рук до и после еды, еды руками, умеренности в пище, отказа от употребления воды во время еды … и это лишь некоторые вещи. Польза этого была описана в Коране и Сунне еще 1400 лет назад.
Поэтому мы поступим в высшей степени глупо, если не станем практиковать Сунну в наших домах и на наших кухнях.
Финики
Финики являются фруктами, которые чаще всего упоминаются в Коране. Они содержат большое количество калорий, железа, витаминов и минералов.
Посланник Аллаха (мир ему и благословение) говорил: «Дом, в котором нет фиников, все равно, что дом без еды» (Сахих Муслим).
Наш любимый Пророк (мир ему и благословение) имел обыкновение открывать пост свежими финиками и несколькими глотками воды. Если он не находил свежие финики, он брал сушеные финики.
Он также сказал: «Когда кто-то из вас открывает пост, пусть делает это финиками, поскольку в них содержится благословение, если же он не находит фиников, пусть сделает это водой, так как в воде есть очищение» (Тирмизи).
Он любил употреблять финики с огурцами, маслом, сливками или хлебом. Из топленого масла, фиников, сыра и кислого молока также делали десерт под названием «хаиса».
Советы: хорошо использовать финики для приготовления молочных коктейлей, десертов или добавлять в салаты, можно добавлять в печенье или кексы.
Оливковое масло
Диетологи во всем мире рекомендуют оливковое масло как превосходное средство для укрепления сердечной мышцы и предотвращения болезней сердца, как антиоксидантное и противоспалительное средство. Текущие исследования все больше подтверждают преимущества употребления оливкового масла.
Наш Пророк (мир ему и благословение) говорил про оливки и оливковое масло: «Ешьте оливки и используйте их масло в виде мази, поскольку они взяты с благословенного дерева» (Тирмизи).
Советы: Oливковым маслом хорошо заправлять салаты, а также использовать для тушения, жарки или выпечки. Целые оливки можно добавлять в салаты, в кексы, пироги и пиццу.
Ячмень
Американские исследователи упоминают ячмень в числе пяти здоровых продуктов, которые люди в наше время используют очень редко. Однако, во время Пророка (мир ему и благословение) ячмень был основным продуктом питания людей. Современные исследования показали, что ячмень имеет очень высокое содержание растворимого волокна. Он помогает держать артерии чистыми и здоровыми. Также у ячменя очень низкий гликемический индекс (ГИ), то есть, его переваривание занимает много времени, сохраняя у человека длительное состояние сытости.
Известно, что Благородный Посланник Аллаха (мир ему и благословение) употреблял ячмень в следующих видах:
Савик - грубый суп, который готовили из пшеницы и ячменя.
Сарид - ячменный хлеб, который употребляли с мясным соусом.
Талбина – каша, приготовленная из ячменя и молока.
В хадисах передается, что Пророк (мир ему и благословение) никогда не ел хлеб из просеянной муки. Нам следует принять это к сведению, поскольку мы все более стремимся к употреблению изысканной пищи из сильно обработанных продуктов, из которых удалили все полезные вещества. Аллах упоминает ячмень в Коране среди Его многочисленных даров людям.
Советы: ячмень можно добавлять в супы, варить из него каши, а также отваривать и пить полученный отвар.
Хадис, переданный в Бухари, упоминает, что Пророк (мир ему и благословение) употреблял отвар из ячменя. Ячменную муку можно использовать для приготовления хлеба или других изделий из муки. Также стоит приобрести зерновые хлопья, содержащие ячмень, такие, как мюсли, ячменные хлопья можно добавить в печенье, кексы, хлеб и другие зерновые изделия.
Ячмень можно использовать для приготовления каши. Замочите несколько столовых ложек ячменя на ночь в кипятке. Когда будете готовить, слейте воду и приготовьте кашу с медом и молоком.
Мед
Современные ученые говорят о множестве преимуществ меда для здоровья – он обладает противовоспалительными и тонизирующими свойствами, повышает иммунитет. Наша религия рекомендовала употребление меда еще 1400 лет назад.
В Коране говорится:
«Выходит из внутренностей их [пчёл] питьё [мёд] разного цвета, в котором (есть) исцеление для людей» (16, 69).
Наш Пророк (мир ему и благословение) также говорил: «Используйте два исцеляющих средства – мед и Коран" (Ибн Маджа).
Посланник Аллаха (мир ему и благословение) любил сладкие и холодные напитки на основе меда и часто употреблял воду с медом.
Советы: Мед можно использовать для подслащивания чая, свежевыжатых соков, молочных напитков, каш, кондитерских изделий. Мед можно смешивать с корицей и намазывать на хлеб .
Виноград и изюм
В винограде обнаружены вещества-антиоксиданты, который защищают организм на клеточном уровне. Его плоды богаты флавоноидами, которые понижают риск жировых образований – бляшек в кровеносных сосудах и сердце.
Благородный Пророк (мир ему и благословение) очень любил виноград и изюм. В хадисе от Абу Дауда упоминается, что он часто употреблял напиток набиз, приготовленный из замоченного изюма.
Советы: Виноградный сок хорошо употреблять в качестве напитка. Виноград можно добавлять во фруктовые салаты и другие десерты. Изюм хорошо есть с орехами, добавлять в кондитерские изделия и десерты.
Питание согласно Сунне способствует здоровому образу жизни. ИншааЛлах, давайте будем стремиться возродить и оживлять Сунну благородного Посланника Аллаха (мир ему и благословение) в наших домах.
Кроме огромных преимуществ для здоровья, изложенных выше, большая награда обещана всем, кто будет стараться следовать Сунне, как это упоминается в аятах и хадисах благородного Посланника Аллаха (мир ему и благословение):
Всевышний Аллах сказал Своему Посланнику (мир ему и благословение):
«Скажи (людям): если вы любите Аллаха, то следуйте за мной, тогда Аллах возлюбит вас и простит ваши грехи» (Коран: 3: 31).
«Человек, который следует мой Сунне – это тот, кто по-настоящему любит меня, и будет со мной в Раю»(Хадис привел Тирмизи).
Желаю вам всего здорового питания, соответствующего Сунне!
_________________
Админ Блога
СУННА АПТЕЧКА
Современный мир вторгается в нашу жизнь во всех аспектах жизни – в нашей одежде, образе жизни и чаще всего в наших привычках в еде. Мы все больше привыкаем к западной культуре нездоровой пищи и все больше отдаляемся от благородного учения нашего Посланника Аллаха (мир ему и благословение).
Однако даже современная наука все чаще подтверждает пользу определенных продуктов или рекомендаций относительно приема пищи, переданных в Сунне Пророка (мир ему и благословение). К примеру, мытья рук до и после еды, еды руками, умеренности в пище, отказа от употребления воды во время еды … и это лишь некоторые вещи. Польза этого была описана в Коране и Сунне еще 1400 лет назад.
Поэтому мы поступим в высшей степени глупо, если не станем практиковать Сунну в наших домах и на наших кухнях.
Финики
Финики являются фруктами, которые чаще всего упоминаются в Коране. Они содержат большое количество калорий, железа, витаминов и минералов.
Посланник Аллаха (мир ему и благословение) говорил: «Дом, в котором нет фиников, все равно, что дом без еды» (Сахих Муслим).
Наш любимый Пророк (мир ему и благословение) имел обыкновение открывать пост свежими финиками и несколькими глотками воды. Если он не находил свежие финики, он брал сушеные финики.
Он также сказал: «Когда кто-то из вас открывает пост, пусть делает это финиками, поскольку в них содержится благословение, если же он не находит фиников, пусть сделает это водой, так как в воде есть очищение» (Тирмизи).
Он любил употреблять финики с огурцами, маслом, сливками или хлебом. Из топленого масла, фиников, сыра и кислого молока также делали десерт под названием «хаиса».
Советы: хорошо использовать финики для приготовления молочных коктейлей, десертов или добавлять в салаты, можно добавлять в печенье или кексы.
Оливковое масло
Диетологи во всем мире рекомендуют оливковое масло как превосходное средство для укрепления сердечной мышцы и предотвращения болезней сердца, как антиоксидантное и противоспалительное средство. Текущие исследования все больше подтверждают преимущества употребления оливкового масла.
Наш Пророк (мир ему и благословение) говорил про оливки и оливковое масло: «Ешьте оливки и используйте их масло в виде мази, поскольку они взяты с благословенного дерева» (Тирмизи).
Советы: Oливковым маслом хорошо заправлять салаты, а также использовать для тушения, жарки или выпечки. Целые оливки можно добавлять в салаты, в кексы, пироги и пиццу.
Ячмень
Американские исследователи упоминают ячмень в числе пяти здоровых продуктов, которые люди в наше время используют очень редко. Однако, во время Пророка (мир ему и благословение) ячмень был основным продуктом питания людей. Современные исследования показали, что ячмень имеет очень высокое содержание растворимого волокна. Он помогает держать артерии чистыми и здоровыми. Также у ячменя очень низкий гликемический индекс (ГИ), то есть, его переваривание занимает много времени, сохраняя у человека длительное состояние сытости.
Известно, что Благородный Посланник Аллаха (мир ему и благословение) употреблял ячмень в следующих видах:
Савик - грубый суп, который готовили из пшеницы и ячменя.
Сарид - ячменный хлеб, который употребляли с мясным соусом.
Талбина – каша, приготовленная из ячменя и молока.
В хадисах передается, что Пророк (мир ему и благословение) никогда не ел хлеб из просеянной муки. Нам следует принять это к сведению, поскольку мы все более стремимся к употреблению изысканной пищи из сильно обработанных продуктов, из которых удалили все полезные вещества. Аллах упоминает ячмень в Коране среди Его многочисленных даров людям.
Советы: ячмень можно добавлять в супы, варить из него каши, а также отваривать и пить полученный отвар.
Хадис, переданный в Бухари, упоминает, что Пророк (мир ему и благословение) употреблял отвар из ячменя. Ячменную муку можно использовать для приготовления хлеба или других изделий из муки. Также стоит приобрести зерновые хлопья, содержащие ячмень, такие, как мюсли, ячменные хлопья можно добавить в печенье, кексы, хлеб и другие зерновые изделия.
Ячмень можно использовать для приготовления каши. Замочите несколько столовых ложек ячменя на ночь в кипятке. Когда будете готовить, слейте воду и приготовьте кашу с медом и молоком.
Мед
Современные ученые говорят о множестве преимуществ меда для здоровья – он обладает противовоспалительными и тонизирующими свойствами, повышает иммунитет. Наша религия рекомендовала употребление меда еще 1400 лет назад.
В Коране говорится:
«Выходит из внутренностей их [пчёл] питьё [мёд] разного цвета, в котором (есть) исцеление для людей» (16, 69).
Наш Пророк (мир ему и благословение) также говорил: «Используйте два исцеляющих средства – мед и Коран" (Ибн Маджа).
Посланник Аллаха (мир ему и благословение) любил сладкие и холодные напитки на основе меда и часто употреблял воду с медом.
Советы: Мед можно использовать для подслащивания чая, свежевыжатых соков, молочных напитков, каш, кондитерских изделий. Мед можно смешивать с корицей и намазывать на хлеб .
Виноград и изюм
В винограде обнаружены вещества-антиоксиданты, который защищают организм на клеточном уровне. Его плоды богаты флавоноидами, которые понижают риск жировых образований – бляшек в кровеносных сосудах и сердце.
Благородный Пророк (мир ему и благословение) очень любил виноград и изюм. В хадисе от Абу Дауда упоминается, что он часто употреблял напиток набиз, приготовленный из замоченного изюма.
Советы: Виноградный сок хорошо употреблять в качестве напитка. Виноград можно добавлять во фруктовые салаты и другие десерты. Изюм хорошо есть с орехами, добавлять в кондитерские изделия и десерты.
Питание согласно Сунне способствует здоровому образу жизни. ИншааЛлах, давайте будем стремиться возродить и оживлять Сунну благородного Посланника Аллаха (мир ему и благословение) в наших домах.
Кроме огромных преимуществ для здоровья, изложенных выше, большая награда обещана всем, кто будет стараться следовать Сунне, как это упоминается в аятах и хадисах благородного Посланника Аллаха (мир ему и благословение):
Всевышний Аллах сказал Своему Посланнику (мир ему и благословение):
«Скажи (людям): если вы любите Аллаха, то следуйте за мной, тогда Аллах возлюбит вас и простит ваши грехи» (Коран: 3: 31).
«Человек, который следует мой Сунне – это тот, кто по-настоящему любит меня, и будет со мной в Раю»(Хадис привел Тирмизи).
Желаю вам всего здорового питания, соответствующего Сунне!
_________________
Админ Блога
СУННА АПТЕЧКА
